Culinária
Wicca
Aqui vai algumas receitas mágicas da culinária Wicca
Pão de Samhain
Ingredientes:
1 tablete ou 15
gramas de fermento biológico
2 colheres
rasas de água morna
1 xícara de chá
de leite quente
1/4 xícara de
chá de mel
1/2 colher de
chá de sal
2 xícaras de
chá de farinha de trigo
1/2 xícara de
chá de fubá
1/2 xícara de
chá de farinha de trigo integral
Modo de fazer:
Dissolva o
fermento na água morna e deixe descansar por 15 minutos. Em um
tigela, misture o leite, o sal e mel ao fermento dissolvido. Aos poucos,
acrescente a farinha de trigo, o fubá e a farinha integral. Mexa com uma colher
de pau no sentido horário, pensando em seu sucesso. Deixe a massa descansar até
atingir o dobro do tamanho, amasse-a, coloque-a em formas de pão e espere
crescer. Asse em forno médio.
Pão de passas
Ingredientes:
2 colheres de
sopa rasas de água morna
1 tablete ou 15
g de fermento biológico
1 xícara de chá
de leite morno
1 colher de
sopa de margarina
1/4 de xícara
de chá de mel
1 colher de chá
de sal
3 xícaras de
chá de farinha de trigo
1 punhado de
uva passa
Modo de fazer:
Misture
fermento, água, sal e mel, e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida,
acrescente leite morno, farinha e margarina, mexendo até formar uma massa que
desgrude das mãos (se necessário, acrescente mais farinha). Junte as passas,
coloque em fôrma de pão r deixe descansar até dobrar de tamanho. Leve ao forno
pré-aquecido para assar.
Bolo de especiarias
Ingredientes:
Massa:
1 lata de leite
condensado
1/2 xícara de
chá de mel
1 colher de
sopa de café solúvel
2 ovos inteiros
2 1/2 xícaras
de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá
de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 colher de
sopa de fermento químico em pó
1 colher de chá
de canela em pó
1/2 colher de
chá de cravo em pó
1/2 colher de
chá de noz-moscada em pó
1/2 xícara de
chá de amêndoas
1/2 xícara de
uva passa branca
1/2 xícara de
ameixa picada
Glacê:
2 xícaras de
chá de açúcar de confeiteiro
2 claras em
neve
1 colher de
sopa de limão
Modo de fazer:
Leve leite
condensado, mel e café solúvel ao fogo brando e misture por cerca de 5 minutos.
Retire do fogo e mexa até ficar morno. Bata os ovos e acrescente à mistura,
sempre batendo. Aos poucos, coloque farinha, chocolate em pó, fermento, sal,
canela, e noz-moscada, misturando até formar uma massa homogênea. Acrescente as
amêndoas, as passas e as ameixas, mexendo devagar com a colher de pau e pedindo
prosperidade. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio. Depois de
assado e ainda quente enfeite-o com o glacê.
Pão Árabe
Ingredientes:
650 g de
farinha de trigo
1/2 colher de
sobremesa de sal
1/4 copo de
óleo
2 ovos inteiros
1 colher de
sobremesa de açúcar
1 1/2 tablete
ou 22,50 g de fermento biológico
2 1/2 xícaras
de chá de leite
Modo de fazer:
Junte todos os
ingredientes, amasse bem e deixe descansar por 30 minutos. em
seguida, faça bolinhas que caibam na palma da mão, coloque-as em uma mesa
polvilhada com farinha, abra-as com o rolo no formato de discos. Em assadeira
pré-aquecida no forno, coloque os discos para assar por cerca de 15 minutos.
Bolo de maçã
para Vênus
Ingredientes:
1 maçã
descascada e picada
1/4 xícara de
chá de nozes picadas
2 colheres de
sopa rasa de suco de maçã
1/4 xícara de
chá de açúcar
1/2 colher de
sopa de canela em pó
50 g de
manteiga
2 gemas
1/2 lata de
leite condensado
1 xícara de chá
de farinha de rosca
1/2 colher de
sopa de fermento químico em pó
2 claras em
neve
Cobertura:
1 xícara de chá
de açúcar de confeiteiro
3 colheres de
sopa de suco de limão
Modo de fazer:
Misture em uma
tigela as porções de maçãs e nozes, o suco, o açúcar e a canela e deixe
descansar. Bata a manteiga coma s gemas até obter um creme claro, ao qual será
acrescentado leito condensado. Adicione, aos poucos, farinha de rosca e
fermento, mexendo com uma colher de pau. Acrescente as frutas e, por último, às
claras em neve. A massa deve ser despejada em uma fôrma redonda untada e polvilhada
com farinha de rosca. Asse em forno médio e, quando estiver pronto, coloque a
cobertura.
Torta de Vênus
Ingredientes:
250 g de
farinha de trigo
1 tablete ou 15
g de fermento biológico
1 ovo inteiro
1 pitada de sal
3 colheres de
sopa de açúcar
2 colheres de
sopa de manteiga ou margarina
1/2 xícara de
água morna
Recheio:
2 maçãs picadas
sem casca
1/2 xícara de
chá de uva passa sem semente
1 colher de chá
de canela em pó
1/2 xícara de
chá de açúcar
1/2 xícara de
água
Modo de fazer
o recheio:
Colocar na
panela a água, o açúcar, as maçãs picadas, a canela e a uva passam. Ferver até
as maçãs ficarem macias e o líquido cremoso. Deixe esfriar para rechear.
Modo de fazer
a massa:
Numa tigela,
misture fermento, açúcar e leite morno. Deixe descansar por 10 minutos e
acrescente o ovo, a margarina e o sal. Amasse bem e vá jogando, aos poucos, a
farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos e da tigela. Se for preciso,
coloque mais farinha. Deixe descansar 10 minutos e abra a massa na espessura de
mais ou menos 1 cm. Espalhe o recheio sobre ela,
enrole-a e asse em forno médio. Depois de assada, misture duas colheres de sopa
rasas de açúcar e 1/2 colher de chá de canela em pó e passe por cima de torta.
Batatas doce
com maçãs
Ingredientes:
3 batatas doces
- Vênus
4 maçãs - Vênus
castanhas - Vênus
1 xícara de
passas - Júpiter
2 colheres de
sopa de mel - Vênus
1 xícara de
suco de laranja - Sol
canela - Sol
Modo de fazer
o feitiço:
Como você pode
ver, esta receita contém a união de três planetas muito especiais. A combinação
de Júpiter e Vênus é ideal para a procriação. Portanto, trata-se de um feitiço
muito especial. Ele é destinado àqueles que desejam filhos.
Queime folhas
secas de macieira junto com pétalas de rosas. Mentalize uma grande lua num céu
muito estrelado.
Sinta o cheiro
da noite penetrar profundamente em você. Procure atrair a lua que brilha no céu
para o interior de seu ventre. Respire suavemente. Sua respiração aos poucos
sairá como se fossem raios da luz. Procure no céu uma estrela com muita luz e
pegue-a delicadamente. A lua estará outra vez no céu brilhando e você guardará
sua estrela numa pequena caixa de prata. Agradeça a Vênus o presente recebido.
Comece o feitiço.
Corte as
batatas em fatias finas e coloque-as numa fôrma untada, alternando com fatias
de maçã. Espalhe as passas e castanhas. Misture num recipiente de cerâmica
branca o mel com o suco de laranja. Cubra as batatas e maçãs com o suco e
polvilhe com canela. Cubra com papel alumínio (uma assadeira com tampa é muito
boa também) e asse por uma hora em fogo brando.
Enquanto o
feitiço assa, prepare seu banho. Despeje suavemente água de rosas em todo seu
corpo. Esta água deverá ser preparada com um dia de antecedência e feita com 1
litro de água fresca e pétalas de rosas ( de
preferência cor de rosa ). Deixe a água com as pétalas captar a energia da lua
cheia, colocando-a em contato com a noite. Após tomar seu banho, coloque gotas
de óleo de almíscar atrás da nuca, joelhos, ventre e seios. Prepare-se com uma
roupa verde água ou rosa claro.
Ponha uma
toalha rosa na mesa e salpique-a com óleo de almíscar. Acenda velas rosas e
espalhe pétalas de rosas na toalha.
Sirva o
feitiço consagrando-o a Vênus.
Delícia
enfeitiçada
Ingredientes:
175 gramas de
damascos secos - Sol
125 gramas de
passas - Júpiter
125 gramas de
figos secos - Júpiter
50 gramas de
pêssegos secos - Vênus
175 gramas de
farinha - Sol
75 gramas de
manteiga - Sol
50 gramas de
açúcar mascavo - Lua
50 gramas de
nozes picadas - Júpiter
Modo de fazer
o feitiço:
Realize este
feitiço numa hora de Vênus, de preferência num dia de Lua. Este feitiço é
dedicado aos que querem
se casar. Ele terá que ser comido numa hora da Lua.
Queime incenso
de dentes de cravo canela. Molhe sua nuca com água de rosas e deixe a água
escorrer por suas costas. Coloque uma pedra de cristal em água de torneira, e
deixe escorrer um filete sobre a pedra. Mantenha-a na água por uns dez minutos.
Relaxe.
Quando estiver
bem relaxada e já tiverem passado os dez minutos, retire o cristal e coloque-o
sobre um pano de seda branco perfumado com gotas de óleo de rosas. Olhe
profundamente para dentro do cristal. Procure identificar formas dentro dele.
Você verá que uma grande porta de cristal se abrirá. Entre sem medo. Do outro
lado da porta estará uma linda borboleta cor-de-rosa. Ela pousará em seu ombro
e você penetrará numa caverna. O interior dessa caverna é todo de cristal que
reflete as cores do arco-íris. A visão é tão encantadora que você deverá
concentrá-la dentro de você o mais que puder. Retenha esta sensação em seu
peito. Colha todas as cores e coloque-as dentro de você.
Quando já
tiver retido todo este cenário, você se verá num outro aposento da caverna.
Dessa vez o interior é todo de esmeraldas, e pequeninas gotas d'água escorrem de suas paredes para se transformarem em
delicadas pérolas que enfeitam o chão. A borboleta pousará numa pérola rosada.
Pegue-a delicadamente e guarde-a dentro de uma noz. Agradeça
o presente recebido. Comece o feitiço.
Coloque as
frutas dentro de um recipiente de cristal junto com o suco de pêssego. Deixe as
frutas descansarem por alguns minutos. Coloque-as então, junto com o suco, numa
panela de cerâmica e cozinhe em fogo baixo por uns 15 minutos. Após fazer isso,
derrame numa assadeira de barro untada e asse uns 10 minutos no forno. Retire
do fogo e misture a manteiga e a farinha. Quando esta mistura estiver feita,
acrescente o açúcar e as nozes por cima de tudo.
Volte a colocar
no forno e asse por uns 30 minutos. Estenda na mesa uma toalha lilás bem clarinha. Acenda velas rosas e ponha ramos de violeta
ladeando os pratos. Espalhe rosas e margaridas na mesa. Você deverá colocar
alguns cristais e, se puder, uma esmeralda em torno do prato. Salpique gotas de
óleo de almíscar pela toalha. Sirva suco de pêssego com uma pequena folha de
hortelã.
Consagre este
feitiço à Ísis
Doce
sortilégio
Ingredientes:
1 colher de
sopa de azeite de oliva - Sol
4 abobrinhas
cortadas em tiras finas - Lua
1 colher de chá
de alho picado - Marte
1/2 colher de
chá de sal - Lua
1/2 colher de
chá de pimenta do reino fresca - Marte
1/2 xícara de
azeitonas verdes picadas - Sol
1 colher de chá
de suco de limão - Vênus
1/2 colher de
chá de casca de limão ralado - Vênus
Modo de fazer
o feitiço:
Realize este
feitiço num dia de Vênus e hora de Lua. Ele é muito eficaz no caso de amores
rompidos.
Queime incenso
de jasmim e pendure atrás das portas ramos de alecrim. Acenda velas azuis e
salpique pela casa pétalas de Angélica. Na cozinha, queime o mesmo incenso e
espalhe algumas ametistas pelos quatro cantos. Relaxe.
Visualize uma
floresta muito escura. Penetre-a lentamente, sem nenhum temor. Perceba que
muitas folhas secas estão cobrindo o chão como um rústico tapete. Sinta o suave
estalar que seus pés provocam quando passa sobre elas. Você notará que, embora
secas, essas folhas estão incrivelmente vivas!
No momento que
você percebe isso, ocorrerá um movimento no solo. As folhas penetrarão na
terra, surgindo então delicadas plantinhas. Uma criança muito bonita terá
surgido perto de você. Ela lhe dará uma folha seca, uma semente e um punhado de
terra. Agradeça o presente recebido. Comece o feitiço.
Coloque o
azeite para esquentar numa panela. Quando estiver suficientemente quente
adicione a abobrinha, mexendo sempre para não queimar. Quando a abobrinha
estiver tenra, coloque o alho, o sal e a pimenta, cozinhando por mais 1 minuto.
Acrescente, ao final de tudo, as azeitonas, o suco de raspas de limão, deixando
cozinhar um pouquinho mais.
Sirva com
arroz integral, purê de batatas e salada de agrião. Coloque na mesa uma toalha
amarela salpicada de óleo de almíscar. Espalhe flores do campo e algumas
ametistas. No centro da mesa, coloque uma folha seca, uma semente e um punhado
de terra. Rodeie o feitiço com velas azuis e queime incenso de jasmim.
Consagre este
feitiço a Circe.
Brownie com calda de
chocolate e nozes (receita p/ 30 brownies)
1\2 kg de
chocolate amargo
1\2 kg de
manteiga sem sal
1\2 kg de
açúcar mascavo ou mel de preferência
300 g de nozes
picadas
900 g de
farinha de trigo
9 ovos
5 colheres
(chá) de fermento em pó
Modo de Fazer:
Unte as
forminhas com manteiga e polvilhe-as com farinha.
Derreta parte
do chocolate amargo com a manteiga.
Coloque a
mistura em recipiente e deixe esfriar. Logo depois, acrescente, na mesma
vasilha, o açúcar branco, e o mascavo ou mel e o restante do chocolate.
Bata todos os
ingredientes à mão. Na seqüência junte as nozes picadas, o fermento, a farinha
de trigo e os ovos inteiros. Bata até dar o ponto e então pingue 15 gotinhas de
baunilha. Coloque nas forminhas e asse no forno a 150C.
Depois que os brownies esfriarem, coloque-os na geladeira.
Sirva-o como
uma sobremesa.
Sopa de
morangos / com suspiro de perfume de laranja
Ingredientes
para a sopa:
4 xícaras de
morangos maduros,
1\4 xícara de
suco de laranja,
1\2 xícara
(chá) de açúcar,
1 colher (sopa)
de licor de sabor laranja.
Modo de preparar:
Bata tudo no
liquidificador pouco antes de servir e distribua em pratos de sopa.
Ingredientes
para o suspiro:
1 clara em
temperatura ambiente,
1 pitada de
sal,
2 colheres
(sopa) de açúcar,
1 colher (café)
de raspa de laranja.
Modo de preparar:
Bata a clara
com a pitada de sal em neve.
Junte o açúcar
e bata até o ponto de suspiro firme, acrescentando a raspa de laranja no final.
Para decorar:
Tirinhas de casca de laranja,
Morangos
inteiros com cabinhos, lavados e secos,
Folhas de hortelã
Finalização:
Com 2 colheres de sopa disponha bolas de suspiro sobre a sopa de
morangos. Salpique com um pouco de tirinhas de casca
de laranja.
Sirva
imediatamente.
Rendimento: 6 porções.
e-mail: lughwiccan@yahoo.com.br